かわいい表札屋さん *BEES CRAFT*

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ブランブリュンのプリンとゼリー

〜京都の創作チョコレートとケーキをお取り寄せ〜

店名はフランス語とノルウェー語で茶色(チョコ)を意味する
昭和10年創業の創作西洋菓子工房。


【珈琲ゼリー】

京都・小川珈琲のコーヒーを使用した、
コーヒーの香りが際立つなめらかゼリーです。
国産生クリームとキリマンジャロの粉末コーヒーをのせたものと、
生クリームにキューブカットしたコーヒーゼリーをのせた2種類。
70g×12個(2種類各6個)



【マンゴー&いちごミルクプリン】

卵は使わず国産牛乳と生クリームをふんだんに使用した
あっさり風味のミルクプリンに、果肉入りのいちごピューレと
トロピカルなタイ産マンゴーをトッピング。
ぷるっとしたミルクプリンにフルーツが合います。
マンゴーミルクプリン・いちごミルクプリン 各65g×6個



【京のはんなりミルクプリン】

生クリームと牛乳をふんだんに使った、ムースのようなミルクプリン。
粒々もあるチョコレートクリームは甘さひかえめ、
アーモンドの風味がほのかに香る、大人の味のプリンです。



【いちごミルクプリン】

あっさりテイストのミルクプリンに鮮やかな苺ソースをトッピング。
見ためもよく、爽やかな甘さが人気のオリジナルプリンです。

▲ほんまもんの京都“おとりよせ”どうどす? TOPページへ▲
sakyou * 洋菓子屋さんのスイーツ * 23:27 * comments(0) *

足立音衛門(4)

〜京都の仏蘭西焼菓子をおとりよせ〜



プリン、和三盆糖、パウンドケーキ、栗菓子はおまかせ。
お取り寄せスイーツの名店、フランス焼菓子調進所 足立音衛門。

京都のおとりよせスイーツ 音衛門の黒糖ショコラのプリン

【黒糖ショコラのプリン】

黒糖のおだやかな甘さに隠し味のホワイトラムがすっきりとした後味。
中はトロトロ半熟に仕上がって、大人だけの贅沢なプリンです。
6本セット


京都のおとりよせスイーツ 音衛門の手造りカラメルプリンケーキ

【手造りカラメルプリンケーキ】

カラメルソースをパウンドケーキで食べる、
ちょっと大人っぽい「プリンのパウンドケーキ」。
生地はしっとり、カラメルソースはほろ苦く。
プリン好きにはたまりません!


京都のおとりよせスイーツ 和三盆サイダー

【和三盆サイダー】

明治創業の老舗、友枡飲料さんとのコラボで
音衛門さんはサイダーまで作ってしまいました!
丹精込めた讃岐三谷家和三盆糖と
サイダー一筋の老舗の技、二つの力が合わさって
今までに無いサイダーが完成しました。
素朴な中にコクのある和三盆の甘さが広がります。

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sakyou * 洋菓子屋さんのスイーツ * 00:10 * comments(0) *

ブランブリュンのアイス

〜京都の創作チョコレートとケーキをおとりよせ〜

店名はフランス語とノルウェー語で茶色(チョコ)を意味する
昭和10年創業の創作西洋菓子工房。


【イタリアンジェラート】

国産ミルク、加熱せずに加えた風味豊かなカリフォルニア産
イチゴ、高級宇治抹茶。素材の味わいが口に広がる
こだわりのジェラートセットです。練れば練るほどおいしさが増します。


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【プティ・グラスアイスクリーム】

生クリームを使用したバニラアイスをビターチョコで包んだプティバニラ。
ガーナ産のチョコを使ったチョコアイスををビターチョコで包んだプティチョコ。
宇治抹茶を使用したプティ抹茶アイスを抹茶チョコで包んだ抹茶。
チョコレートで有名な洋菓子店ならではの技が活かされたプチアイスです。

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sakyou * 洋菓子屋さんのスイーツ * 17:47 * comments(0) *

ブランブリュン

〜京都の創作チョコレートとケーキをおとりよせ〜

店名はフランス語とノルウェー語で茶色(チョコ)を意味する
昭和10年創業の創作西洋菓子工房。


【ブラントルテ】

ウィーンの銘菓ザッハトルテをブランブリュン風にアレンジした
定番のチョコレートケーキ。ブランブリュンの看板商品です。
表面を覆うグラサージュショコラと間に挟み込んだガナッシュが
口の中でほどよく溶けあい、絶妙なハーモニーを生み出します。

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sakyou * 洋菓子屋さんのスイーツ * 17:35 * comments(0) *

古勝院 NOBUAKI

〜京都のフランス菓子をおとりよせ〜

大丸

「京都人の手による京都人のための京都のフランス菓子」をテーマに、
フランスで修行したパティシエが古都の四季折々をスイーツで表現。


【京羅文】

『今夜はえみぃ〜Go!!』で上沼恵美子さんも大絶賛!
完全無農薬有機栽培のエクアドル産カカオと北海道の白小豆を
贅沢に使ったチョコレートケーキです。枕草子に謳われた
「らんもん(羅文)」= “格子” の美しい四角形で整えました。
ふわりほどける口どけと、しっとり深みのある味です。
16個入り


京都のおとりよせスイーツ 誂え箱

【誂え箱】

フラワーコーディネーター藤井淳子氏とのコラボレーション。
モダンな黒い箱の中には、吟味に吟味を重ねた素材の
極上菓子と優美で洗練された生花のアレンジメント。
箱を開けた時の驚きと喜びの声が聞こえそうな、優雅で
センスあふれる上質さは大切な方へのお届けものにも最適です。
1段目:生花のアレンジメント
2段目:ケーキ(レモン、抹茶、ショコラ、オレンジ、木苺)

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sakyou * 洋菓子屋さんのスイーツ * 17:09 * comments(0) *

菓子工房 ガトーひふみ

〜京都の大人気のアップルパイをお取り寄せ〜

京都・伏見にある明治創業の伝統ある洋菓子店。焼きたての
おいしい香りが漂う、オープンキッチンの可愛らしいお店です。

京都のおとりよせスイーツ ガトーひふみのアップルパイ

【ガトーひふみのアップルパイ】

平成14年11月、全国菓子大博覧会で最高の「名誉総裁賞」を受賞。
店頭に出せばすぐ売り切れてしまうので事前予約が必要な
大人気のアップルパイです。青森産のリンゴがこれでもかというほど
詰まっていて、ズッシリと重く感じます。
外はサックリ、中はシットリ。食べた後に余韻を感じる逸品です。
7号・直径約21cm


京都のおとりよせスイーツ ガトーひふみのモンブラン

【ガトーひふみのモンブラン】

徳島産のしぶ皮付栗をたっぷり詰め込み、フランス産の栗を
たっぷり使った贅沢なマロンクリーム。
サックリなパイタルトの中に、しっとりとしたアーモンドクリーム。
大満足していただけること間違いなしのケーキです。
6号・直径約18cm


京都のおとりよせスイーツ ガトーひふみの芋栗南瓜パイ

【ガトーひふみの芋栗南瓜パイ】

女性の大好物、イモ・栗・かぼちゃを使ったパイです。
北海道産のえびす南瓜がたっぷりのパイの上に芋・栗・南瓜が
ゴロゴロ入って、それぞれの異なる食感が楽しめます。
7号・直径約21cm


京都のおとりよせスイーツ ガトーひふみの抹茶ムース

【ガトーひふみの抹茶ムース】

宇治の老舗より取り寄せた抹茶を使用。渋みを抑えて
小豆の生クリームをアクセントに、口溶け軽く後味もあっさり。
お子様にも喜ばれる味わいの抹茶ムースです。
6号・直径約18cm


京都のおとりよせスイーツ ガトーひふみのチーズケーキ

【ガトーひふみのチーズケーキ】

こんがりレモン色の表面は固く香ばしいのに、口に入れると
クリーミーでとろけるよう。質の良い材料を使用してヨーロッパ調で
焼き上げています。ヨーロッパ調とはフランスからきた伝統的な
製法のことで、あきがこないシンプルな味わいです。
発売以来30余年、固定客No.1のチーズケーキです。
7号・直径約21cm

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sakyou * 洋菓子屋さんのスイーツ * 21:36 * comments(0) *

京洋菓子司 ジュヴァンセル

〜京都の女性パティシエの京洋菓子をお取り寄せ〜



移りゆく季節を楽しむ京の文化と和の素材を生かす京洋菓子司。
店名はフランスの古語で「乙女」を意味します。


京都のおとりよせスイーツ 竹取物語

【竹取物語】

国産の黒豆と大粒の和栗をふんだんに使い、
竹の皮に包んでしっとり焼きあげたパウンドケーキは
お店で一番人気のお菓子です。お使い物にも喜ばれます。


京都のおとりよせスイーツ 京吟醸酒ケーキ

【京吟醸酒ケーキ】

酒どころ京都伏見の吟醸酒を使ってしっとり焼きあげた
大人のケーキです。引き出物や内祝いにも最適です。


京都のおとりよせスイーツ 京辺

【京辺】

サクサクで香ばしい波型クッキーに
まろやかなバニラクリームと抹茶クリームを
サンドしたシンプルな焼菓子です。


京都のおとりよせスイーツ 抹茶コルネッタ

【抹茶コルネッタ】

京都宇治産抹茶使用。抹茶の色と香りをそこなわないように
焼きあげた、クレープタイプの焼菓子です。

タカシマヤ オンラインショッピング
いちおしスウィーツ うわさのパティシエ

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sakyou * 洋菓子屋さんのスイーツ * 21:35 * comments(0) *

足立音衛門(5)

〜京都の仏蘭西焼菓子をおとりよせ〜



プリン、和三盆糖、パウンドケーキ、栗菓子はおまかせ。
お取り寄せスイーツの名店、フランス焼菓子調進所 足立音衛門。

京都のおとりよせスイーツ 秋の熟成ショコラ

【秋の熟成ショコラ】

じっくり漬け込んだブドウやイタリア産の栗を使った
マロングラッセが詰まったショコラケーキです。
これだけでも十分おいしいのですが、
ケーキと一緒に送られてくるブランデーをかければ
さらにおいしい大人のショコラになるのです。
お好みの量をかけて冷蔵庫で一晩熟成。
さらにしっとり、味わい深いケーキになります。
賞味期限が2週間と長めなので遠方へのギフトにもおすすめです。

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sakyou * 洋菓子屋さんのスイーツ * 11:51 * comments(0) *

足立音衛門(3)

〜京都の仏蘭西焼菓子をお取り寄せ〜



プリン、和三盆糖、パウンドケーキ、栗菓子はおまかせ。
お取り寄せスイーツの名店、フランス焼菓子調進所 足立音衛門。

京都のおとりよせスイーツ おとなだけの半熟贅沢プリン おとなだけの半熟贅沢プリン

【おとなだけの半熟贅沢プリン】

濃厚なコクを持つ「赤卵」の卵黄だけを使い、和三盆糖とグラニュー糖を
すり混ぜて、ジャージ乳、添加剤を一切使用していない生クリームを加えます。
仕上げは天然バニラビーンズ、カラメルはもちろん手作り。
これらが分厚いガラス瓶の中で、ゆっくりじっくり時間をかけてプリンに変身します。
凝固剤を使わないので中がトロトロの半熟プリンです。


京都のおとりよせスイーツ 讃岐和三盆糖使用ヨーグルト

【讃岐和三盆糖使用ヨーグルト】

市販のヨーグルトは糖分が7〜8%ほどですが、このヨーグルトは
和三盆の風味を味わっていただくためにちょっと多目の10%。
ほんのり自然な甘さだから、ヨーグルトが苦手な人も
食べやすいと思いますよ☆


京都のおとりよせスイーツ キャラメルいちじくパウンドケーキ

【キャラメルいちじくパウンドケーキ】

しっかりとしたイチジクの風味と旨味のイラン産、
甘さスッキリのアメリカ産、大粒で甘味たっぷりのトルコ産。
3種類のぷちぷちしたドライいちじくとキャラメル風味がおいしさを奏でます。
ブランデーがちょっぴり香る、大人の味のパウンドケーキです。

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sakyou * 洋菓子屋さんのスイーツ * 15:07 * comments(0) *

足立音衛門(1)

〜京都の仏蘭西焼菓子をお取り寄せ〜



プリン、和三盆糖、パウンドケーキ、栗菓子はおまかせ。
お取り寄せスイーツの名店、フランス焼菓子調進所 足立音衛門。

京都のおとりよせスイーツ 栗のテリーヌ「天」

【栗のテリーヌ「天」】

粒よりの丹波産の栗、手造り和三盆糖、沖縄粟国の塩など
厳選素材だけを使って焼き上げた、栗菓子の最高峰。
フランス菓子ですが、味わいは上品な和菓子です。
「ラジかるッ」で押切もえさんのお気に入りおやつ、
「ジャポニカロゴス」や「笑っていいとも!」、
各種雑誌にも取り上げられた、超話題のスイーツです。


京都のおとりよせスイーツ ロイヤルフルーツケーキ

【ロイヤルフルーツケーキ】

ブドウ、リンゴ、プルーン、イチジクなどのドライフルーツがたっぷり。
濃縮されたドライフルーツのおいしさがいっぱいつまっています。
冷たくして、薄く切ってお召し上がりください。

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sakyou * 洋菓子屋さんのスイーツ * 21:15 * comments(0) *
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