ほんまもんの京都“おとりよせ”どうどす?
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2014.02.04 Tuesday
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京大和の鍋もの
2008.11.18 Tuesday
〜京都の本格老舗料亭の味をお取り寄せ〜
四季折々の京都東山を一望する高台寺に隣接し、
落ち着いて京懐石をお召し上がりいただける山荘の料亭。
【京野菜たっぷり 近江牛しゃぶしゃぶ】
独特の美しい色沢と細かく柔らかな繊維、そして霜降りの見事さが
特徴の近江牛。さらに24.8℃と融点が低いため、舌の上で脂がとろけて
極上の旨味が味わえます。料亭の人気メニューが自宅で手軽に楽しめます。
【京大和伝統 焼き目香ばし鴨鍋】
寒い冬の時期がことのほか美味しい鴨に
香ばしい焼き目をつけました。その一手間が特有のくさみを取り、
ジューシーな鴨肉を存分に味わっていただけます。
【丹波地鶏と京野菜のクリーミー豆乳鍋】
大豆特有の甘みのあるクリーミーな豆乳を料亭秘伝の特製だしで
味付けました。ジューシーな丹波地鶏、山椒のピリリときいた
地鶏つみれ、寒さが厳しいこの時期が美味しい京野菜。
鍋さえあればすぐ食べられる詰め合わせです。
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sakyou
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鍋もの
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16:53
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京乃雪本舗の鍋
2008.11.10 Monday
〜京都の豆腐をお取り寄せ〜
大正13年創業。豆腐、生ゆば、京あげ、生麩を、京都よりお届け。
こだわりの素材・製造が生み出す、まじりけない京豆腐をぜひ一度。
【豆乳鍋セット】
発送日の早朝に作った無添加濃厚豆乳で楽しむ豆乳鍋セットです。
大豆の旨みいっぱいの豆乳をおなべに満たし、生ゆば、生麩、おあげの他に
お好みで水菜、白菜、魚貝類、うどんなどの具材を入れて火にかけるだけ。
豆乳の旨みをまとった具はとろとろ、まろやか、クリーミーな美味しさです。
【湯豆腐セット】
温めるととろける食感が生まれる、湯豆腐用特製とうふのセットです。
国産大ツル大豆から作られる豆腐は大豆の旨みと甘みが際立ち
なめらかな喉こしも自慢です。
豆腐とおあげのシンプルなセット、人気の生麩と湯葉付きのセットなど3種類。
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sakyou
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鍋もの
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00:22
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